1. 银杏树菜板怎么样？
银杏树菜板是一种比较特殊的菜板，它是由银杏木制成的。银杏树是世界上最古老，最有价值和最具代表性的树种之一。因为它本身的特殊性质，所以银杏树菜板的特点也是很独特的。
银杏树菜板碾制出来的料具有良好的密度和稳定性，可以承受高温和高压，而不会裂开或分解。其硬度和密度比大多数其他硬木如菠萝格，樱桃木和枫木更好。此外，银杏树菜板不仅材质坚硬，而且细密，不易受潮霉变，细菌很难在它上面生长繁殖。所以，银杏树菜板更加耐久、环保和卫生，非常适合在厨房中作为食品接触面使用。
2. 银杏木菜板的好处
银杏树菜板的质地紧密，因此它比其他木质菜板更加坚韧耐用，不易劈开变形。不仅如此，银杏树菜板还能够有效地减少菌类生长，避免食材受到细菌侵染。如果使用银杏树制成的菜板，煮食的味道也会更加清新自然，不受污染。
银杏树菜板不像塑料菜板、玻璃菜板那样易碎、不环保。它是选材自然，纯天然无添加的产品，而且抗菌性和抗菌能力也十分突出。因此，在厨房日常使用和打理银杏树菜板会更加方便和安心，是一种更好的选择。
3. 如何打理银杏树菜板
银杏树菜板的维护也相对容易，一般来说，日常使用后需要及时清洗，然后晾干即可。如果出现菜板表面的色泽变暗或细缝露出，可以用食品级的橄榄油或菜籽油在表面涂抹，以保护它的质地和延长使用寿命。
由于银杏木具有天然的抗菌性能，在清洗时不要使用肥皂、热水和漂白粉等清洁剂，以免破坏原有的抗菌成分。另外，避免使用硬物和利器在银杏树菜板上切割和刮伤，以免对其表面产生损伤。
4. 使用银杏树菜板要注意什么？
银杏树是一种天然的植物，用它制成的菜板不仅坚硬，而且表面有一层柔和、有韧性的氧化膜，提供了更好的保护和保养。然而，使用银杏树菜板的时候仍需要注意它的特性。
首先，银杏树菜板不能在锅炉边、火炉边、油烟较多的地方使用，以免因高温和油烟的影响而导致劣化，影响使用寿命。其次，银杏树菜板需要定期晾晒，并且不要使用相同的一面切割多种不同的食材，避免交叉感染。再次，使用后，应及时进行清洗和整理，尽量避免在潮湿的地方晾晒，这样可以延长菜板的使用寿命。
