蛋黄羹做法(儿童餐)

蛋黄羹原料：煮鸡蛋黄5个，肉汤200克。 [辅料] 精盐3克。 蛋黄羹做法： （1）将熟蛋黄放入碗内研碎，并加入肉汤研磨至均匀光滑为止。
（2）将研磨好的蛋黄放入锅内，加入精盐，边煮边搅拌混合。

蛋黄羹特点：

适合(3个月以上)宝宝食用。

蛋黄羹制作关键：

蛋黄要研碎、研匀，不能有小疙瘩。此菜适宜3个月以上的婴儿食用。