家常豆腐汤材料：熟笋片75克，豆腐500克，水发香菇，豆腐酱，青蒜，绍酒各少许，姜末1.5克，酱油100克，味精4克，菜油250克，猪油少许，鲜汤1100克。
烹调类别：　汤
烹调时间：　快餐
食材类别：　豆制品
味道：　　　咸鲜
适宜季节：　无关
菜系：　　　家常菜

家常豆腐汤材料：　　　　　

　　熟笋片75克，豆腐500克，水发香菇，豆腐酱，青蒜，绍酒各少许，姜末1.5克，酱油100克，味精4克，菜油250克，猪油少许，鲜汤1100克。

家常豆腐汤做法：

　　1 将豆腐切成0.5厘米厚、3.5厘米长的片。用沸水焯去生味；

　　2 炒锅放旺火上，加入菜油，放入豆腐、笋片、香菇和味精，煮５分种，加鲜汤， 煮沸后，加入青蒜，味精，淋入猪油，装盘上桌即可。