红烧牛肉材料：牛肉500克，辣豆瓣酱20克，姜，酒，酱油各25克。牛肉切块，用热水汆一下捞出。在油锅中将葱姜爆香，再加入辣豆瓣酱，然后放入牛肉块翻炒并加入酱油……
烹调类别：　烧煨
烹调时间：　普通
食材类别：　牛羊肉
味道：　　　酱香
适宜季节：　无关
菜系：　　　家常菜

红烧牛肉材料：　　　　　

　　牛肉500克，辣豆瓣酱20克，姜，酒，酱油各25克。

红烧牛肉做法：

　　牛肉切块，用热水汆一下捞出。在油锅中将葱姜爆香，再加入辣豆瓣酱，然后放入牛肉块翻炒并加入酱油，糖胡椒粉，酒，味精及八角，最后加水浸过牛肉，用小火慢慢煮至汁稠，肉酥香即可。